Chicha es comida regional: los insumos, costumbres y cultura de cada lugar puestas en valor con la mejor técnica culinaria y el trato responsable a productos y productores locales.
Chicha reconoce e impulsa el valor de la orgullosa sabiduría gastronómica cusqueña.
Publicado en ivan aguilarTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Aún se nota la abismal diferencia y preferencia por atender turistas que a nacionales, eclipsó la buena comidaPublicado en Fabián PortalTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excelente servicio A1Publicado en Diana OliveraTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Chicha es de esos lugares que te recuerdan por qué la cocina peruana tiene un nivel tan alto. Fui con altas expectativas —por ser parte del universo de Gastón— y aun así terminé sorprendida. La propuesta une lo tradicional con una ejecución moderna que respeta cada insumo y cada técnica. Desde que entras, el ambiente ya te va contando una historia: luz cálida, detalles regionales y un servicio muy profesional, de esos que conocen la carta al detalle y te explican cada plato con cariño. Probé varios de los clásicos y la experiencia fue redonda. Los sabores están muy bien equilibrados, nada saturado, nada al azar. Se siente el respeto por el producto y la intención detrás de cada preparación. Los fondos llegan calientes, con buena porción y una presentación que resalta sin exagerar. El pan de la casa, por cierto, merece mención aparte: crujiente, aromático, de esos que te hacen empezar bien la experiencia. Lo que más me gustó es que aquí puedes probar cocina peruana real, sin disfraces, pero con ese toque de precisión que solo encuentras en los restaurantes de autor. Perfecto para venir en pareja, para celebrar algo especial o simplemente para darte un gusto gastronómico de calidad. Los precios son acordes a la experiencia, no es un lugar económico, pero sí uno donde cada plato se siente justificado. Volvería sin dudar, especialmente para seguir descubriendo la carta y repetir los favoritos.Publicado en 張紋綺Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. 來秘魯就想吃天竺鼠肉,但找了好多家價格就是有點貴,後來隨機選了這家,從進門的前台到後來服務的服務員都非常友善,而且英文可以通!!! 點了半隻天竺鼠,剛上桌的時候超香跟雞排的味道一樣 😂 吃起來是有膠質的豬腳,總體來說很不錯,而且前菜的麵包超好吃! 推薦服務我的服務員John非常的耐心跟友好,最後還給我吃甜點冰淇淋,超級讚!!Publicado en Mónica BarberisTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un lujo al que nos tiene acostumbrados Gastón. Comida muy sofisticada en un ambiente que mezcla lo moderno con lo tradicional como su comida.Publicado en Luis Martín Santos ChaparroTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Lo mejor que tiene el local es su servicio. El personal es amable y te da explicación detallada de cada comida, la cual me gustó, aunque a mis colegas (que conocen más la gastronomía arequipeña) les pareció solo del promedio. La decoración del lugar es artesanal y la clientela en su mayoría está conformada por turistas. Escuché a un mozo decir que la preparación es considerando el paladar extranjero (evitar el exceso de picante por ejemplo). Quizas eso puede verse reflejado en el gustó de algunos clientes nacionales.Publicado en Kim G.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Experiencia gastronómica inolvidable. Menú degustación a base de recetas arequipeñas. Producto local y de excelente calidad. Servicio 10 a cargo de Israel.Publicado en Celia PerezTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buen producto de calidad, precio no demasiado elevado y muy buena atención. El ceviche de erizo genial. A destacar que te ayudan con recomendaciones o a elegir. Julio nos ayudó muchoPublicado en Edmundo Jhon González Zúñiga SuarezTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Ayer fui almorzar pedí panceta gran error no se que les pasó, me sirvieron un producto de mala calidad para mi impresión era un producto recalentado y seco, no era del día deben cuidar su prestigio, me cambiaron por otro plato ya de fue el tiempo igual pagué tuve que llevar a casa, hoy me di cuenta que en las papas del lomo saltado había camotes 😂😂, no fue mi día de suerte, concejo control más riguroso la salida del plato a servir, me da pena solo espero les sirva para mejorar, les mando un abrazo.