Chicha es comida regional: los insumos, costumbres y cultura de cada lugar puestas en valor con la mejor técnica culinaria y el trato responsable a productos y productores locales. Chicha reconoce e impulsa el valor de la orgullosa sabiduría gastronómica arequipeña
De sus insumos, de sus costumbres y de una cultura que se cocina a fuego lento. Cada plato honra el origen, el respeto por la tierra y la memoria gastronómica arequipeña que se comparte en la mesa.
Nuestras experiencias invitan a descubrir la cocina regional desde el encuentro, el tiempo compartido y los detalles. Propuestas pensadas para celebrar la mesa, el origen y el placer de disfrutar juntos.
Chicha tiene una historia ligada a la celebración y al encuentro. Hoy, sus espacios reciben eventos que buscan algo especial. En cada ocasión, la cocina y el servicio se integran para crear una experiencia cuidada y memorable.
